Negara Penghasil Kopi Populer
Setiap negara penghasil kopi memiliki ciri khas rasa yang unik. Perbedaan
tanah, cuaca, dan ketinggian menciptakan profil rasa yang tidak sama
meskipun menggunakan varietas biji kopi yang serupa.
Kopi Indonesia
- Karakter rasa: earthy, cokelat, rempah, body tebal
- Kelebihan: rasa kuat dan khas, cocok untuk kopi hitam
- Kekurangan: tingkat keasaman relatif rendah
- Harga: Rp80.000 – Rp180.000 per 250 gram
Kopi Ethiopia
- Karakter rasa: floral, fruity, citrus
- Kelebihan: aroma kompleks dan keasaman cerah
- Kekurangan: body cenderung ringan
- Harga: Rp120.000 – Rp250.000 per 250 gram
Kopi Kolombia
- Karakter rasa: seimbang, karamel, nutty
- Kelebihan: mudah diterima berbagai selera
- Kekurangan: karakter rasa tidak terlalu ekstrem
- Harga: Rp100.000 – Rp220.000 per 250 gram
Kopi Brasil
- Karakter rasa: cokelat, kacang, low acidity
- Kelebihan: stabil untuk espresso dan blend
- Kekurangan: aroma tidak terlalu kompleks
- Harga: Rp90.000 – Rp170.000 per 250 gram
Kopi Vietnam
- Karakter rasa: pahit kuat, body berat
- Kelebihan: kandungan kafein tinggi
- Kekurangan: rasa kurang kompleks
- Harga: Rp70.000 – Rp140.000 per 250 gram
Tips Memilih Biji Kopi Terbaik
- Pilih negara asal sesuai preferensi rasa
- Perhatikan tanggal roasting untuk kesegaran
- Sesuaikan jenis biji dengan metode seduh
